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2013.02/23(Sat)

■HCJ潜入レポート。 このエントリーをはてなブックマークに追加

こんばんは!

起業家りーまん。です。

いつもお読み頂き、ありがとうございます!


自分の中にインプットしたものをアウトプットする事で、
知識をより強固にし、価値を高めていきます。
その中であなたにも気づきがあれば幸いです。





お疲れ様です。

週末、いかがおすごしですか?

来週は強烈な寒波が襲来するらしいです。

寒いのやですね~。

あと電車が止まってしまったりするので、

早め早めの行動を心がけましょう。




さてさて、先日東京ビックサイトで行われた、

HCJ2013に参加してきました!

あ、HCJとは、

「国際ホテル・レストラン・ショー」

「フード・ケータリングショー」

「厨房設備機器展」


の3展を柱とした、

ホスピタリティとフードサービスの合同専門展示会です。

まぁ、飲食関係の、最先端のサービスや製品を見れる展示会ですね。

楽しかったです!!




まわりたい所が多すぎて、

足が棒になってしまいました。

でも、行ってよかったなぁと思います。




目的としては新しい知識を仕入れるために、

最先端に触れようということで行ったわけなんですが、

でるわでるわ!

目からウロコというか、

こんなのあるのっ!?

みたいに、終日驚きっぱなしで楽しめました。




個人的には、トレーラーハウスが興味深かったですね。

あ、別にラーメン屋さんを始めようというわけではありません。(; ̄ー ̄A


ただ、僕のイメージしていたトレーラーハウスというか、

移動型のラーメン店って、

マイクロバスとかの汚いイメージしかなかったのですが、

最近のはオシャレなんですよ!

【トレーラーハウス】

で検索してみてください。

きっとびっくりすると思います。




お客さんのところに自ら行ける、というのは大きなメリットですよね。

まぁ、味が伴わなければいけませんが。





ただ待っていても集客の見込みがないなら、

自ら進んでお客さんを探しに行く。

それはラーメン屋だろうが、他のビジネスだろうが一緒だと思います。




この姿勢は忘れないようにしたいですね。





(*^o^*)




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